DB32T 2316-2019 地理标志产品 邳州银杏

《地理标志产品 邳州银杏》（DB32/T 2316-2019）是江苏省发布的关于邳州银杏的地理标志产品标准。该标准对邳州银杏的定义、保护范围、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等方面进行了规定，旨在规范邳州银杏的生产、加工和销售，保障产品的质量和特色。

定义与保护范围

标准中明确指出，邳州银杏是指在江苏省邳州市特定地理区域内种植的银杏树及其果实，其生长环境具有独特的自然条件和人文历史背景。保护范围包括邳州市的多个镇街，这些地区的土壤类型、气候条件等均适宜银杏树的生长发育。这一限定确保了邳州银杏的独特性和正宗性。

技术要求

1. 产地环境：要求产地的土壤pH值应在6.5至7.5之间，有机质含量不低于2%，并且无工业污染源。

2. 品种选择：必须选用适应当地生态环境且经过审定的优良品种，如邳州本地特有的大佛手、梅核等传统品种。

3. 栽培管理：强调科学合理的栽培技术，包括适时修剪、合理施肥、病虫害综合防治等措施，以保证银杏树健康生长。

4. 采收：规定了最佳采摘时间，通常为每年秋季当果实完全成熟时进行手工采摘，避免机械损伤。

5. 质量指标：成品银杏果应符合以下基本要求：水分含量≤14%，总黄酮≥6%，苦杏仁苷含量≤0.1%，感官品质良好。

检验方法

对于上述各项指标，标准提供了详细的检测方法。例如，水分测定采用烘干法；总黄酮含量通过高效液相色谱法测定；苦杏仁苷则利用紫外分光光度计测量。这些科学严谨的方法有助于准确评估邳州银杏的质量状况。

标志与包装

为了维护邳州银杏的品牌形象，标准特别强调了标志使用规范及包装要求。获准使用地理标志的产品必须加贴专用标志，并且包装材料需符合食品安全国家标准。此外，还应注意防潮、防晒处理，确保产品在整个流通过程中保持最佳状态。

总之，《地理标志产品 邳州银杏》（DB32/T 2316-2019）通过对生产全过程的有效控制，不仅提升了邳州银杏的整体水平，也为消费者提供了可靠的质量保证。