DB4413T 9-2019 地理标志产品 观音阁花生

DB4413/T 9-2019《地理标志产品 观音阁花生》是广东省惠州市博罗县制定的地方标准，用于规范观音阁花生的生产、加工和质量要求。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读：

范围

标准适用于以博罗县观音阁镇及其周边特定区域为种植区域生产的花生产品。这一规定明确了适用范围，确保只有在指定区域内种植并符合其他条件的产品才能被称为“观音阁花生”。

规范性引用文件

标准列出了多个相关的国家标准或行业标准，如GB/T 19630有机产品系列标准等。这些引用文件为观音阁花生的质量控制提供了技术支持和参考依据。

术语和定义

- 观音阁花生：指在特定地理范围内种植，并按照本标准规定的生产方式收获、加工而成的产品。

- 地理标志产品：指产自特定地域，其质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地自然因素与人文因素的产品。

技术要求

# 植物学特征

观音阁花生属于豆科植物，具有特定的形态特征，如叶片形状、花色等。这些特征有助于识别正宗的观音阁花生。

# 环境条件

种植区需满足一定的气候、土壤条件。例如，适宜的年平均气温、降水量以及土壤类型等都会影响花生的质量。

# 栽培管理

包括种子选择、播种时间、田间管理等方面的具体要求。比如，种子应选用经过认证的优质品种，播种前要进行适当的处理。

# 收获与贮藏

收获时要注意适时采收，避免过早或过晚导致品质下降。收获后的花生需及时晾晒干燥，并储存在通风良好、温度适宜的环境中。

# 质量指标

对观音阁花生的感官特性（如色泽、气味）、理化指标（如水分含量、蛋白质含量）及卫生安全指标（如重金属残留、农药残留）设定了具体数值限制，确保产品的安全性与营养价值。

检验方法

对于上述各项质量指标，标准还给出了相应的检测方法和技术手段，以便于实际操作中能够准确评估产品质量。

标志、标签与包装

所有符合观音阁花生地理标志的产品都必须按照规定标注相关信息，包括但不限于地理标志标识、生产者信息等内容。此外，还应对包装材料的选择提出环保要求，减少环境污染。

通过以上内容可以看出，《地理标志产品 观音阁花生》不仅涵盖了从种植到销售全过程的技术规范，同时也强调了保护地方特色资源的重要性。希望广大从业者能够严格遵守相关规定，共同维护好“观音阁花生”这一品牌价值。