DB12T 849-2018 玫瑰香葡萄生产质量安全控制技术规范

DB12/T 849-2018《玫瑰香葡萄生产质量安全控制技术规范》是天津市制定的一项地方标准，旨在规范玫瑰香葡萄的种植过程，确保其产品质量安全。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

选址与建园

标准要求选择地势平坦、排灌方便、土壤肥沃且无污染的土地用于建园。这主要是为了保证葡萄生长所需的水分和养分供应，同时避免因土壤或水源污染影响葡萄品质。

栽植密度与树形培养

规定了合理的栽植密度和树形结构，以利于通风透光，提高果实质量和产量。适当的密度可以防止植株过于拥挤导致病虫害的发生，而合理的树形则有助于管理操作和果实采摘。

肥料使用

强调施用有机肥料为主，适量配合化学肥料，并禁止使用未腐熟的人粪尿等可能携带病原体的肥料。这一措施是为了保护环境并减少有害物质残留于葡萄果实中。

农药使用

明确规定不得使用国家明令禁止使用的高毒、高残留农药，提倡采用生物防治技术和高效低毒农药。通过科学合理地使用农药，既能有效控制病虫害，又能保障消费者的健康。

采收期确定

指出应根据果实成熟度适时采收，避免过早或过晚采摘影响品质。正确的采收时间对于保持葡萄的新鲜度和风味至关重要。

包装运输

要求采用清洁卫生的包装材料，避免二次污染；运输过程中应注意防雨防晒，保持低温储存条件。这些细节处理有助于延长产品的货架期并维持良好口感。

以上内容只是对部分关键条款进行了简要说明，实际执行时还需结合具体情况进行全面考量。遵循此标准不仅能够提升玫瑰香葡萄的整体质量水平，也为消费者提供了更加安全可靠的选择。