DB37T 3853—2019 玉米黄曲霉毒素检测抽样技术规程

DB37/T 3853—2019《玉米黄曲霉毒素检测抽样技术规程》是山东省针对玉米中黄曲霉毒素检测制定的地方标准。以下是对该标准中重要条文的详细解读：

一、适用范围

本标准适用于山东省内玉米收购、储存及加工企业对玉米中黄曲霉毒素B1的检测抽样工作。这明确了标准的应用领域，为企业提供了具体的操作指导。

二、术语和定义

1. 黄曲霉毒素：由黄曲霉等真菌产生的次生代谢产物，具有强烈的毒性。

2. 抽样：从大批量玉米中抽取有代表性的样品的过程。

这些定义为后续操作提供了统一的概念基础。

三、抽样原则

1. 科学性：确保样品能准确反映整个批次的质量状况。

2. 代表性：所取样品应能够代表整批玉米的整体情况。

3. 随机性：抽样的过程应随机进行，避免人为因素干扰。

四、抽样方法

1. 初级抽样：每批玉米按一定比例抽取初级样品，每份不少于1公斤。

2. 混合样品：将多个初级样品混合成一个混合样品，用于进一步分析。

3. 实验室样品：从混合样品中分出一部分作为实验室样品，重量不少于2公斤。

五、抽样工具与设备

1. 抽样器：应选用不锈钢材质，确保无污染且易于清洗。

2. 容器：使用密封性能良好的容器存放样品，防止污染。

3. 标签：每个样品都应附有清晰的标签，标明来源、日期等信息。

六、抽样记录

详细记录抽样地点、时间、数量、天气状况等内容，以便追溯和验证。

七、注意事项

1. 抽样过程中要保持环境清洁，避免样品受到污染。

2. 样品应在规定时间内送至实验室进行检测，以免影响结果准确性。

3. 如发现异常情况，应及时报告并采取相应措施。

以上是对DB37/T 3853—2019标准中关键部分的深入解析，希望对相关企业和检测机构有所帮助。