DB5202T016—2019 地理标志产品 妥乐白果

《地理标志产品 妥乐白果》（DB5202/T016—2019）是由贵州省六盘水市编制并发布的一项地方标准，旨在保护和规范妥乐白果这一地理标志产品的生产、加工及质量要求。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读：

范围

本标准规定了地理标志产品妥乐白果的术语和定义、地理标志产品保护范围、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存等内容。适用于在贵州省六盘水市盘州市石桥镇妥乐村及周边地区生产的妥乐白果。

技术要求

1. 品种：标准明确了妥乐白果应采用特定的传统品种，这些品种在当地具有悠久的种植历史，并且经过长期自然选择适应了当地的生态环境。

2. 产地环境：规定了适宜种植妥乐白果的土壤类型、pH值范围、有机质含量等具体指标。例如，土壤pH值应在6.0至7.5之间，有机质含量不低于2%。

3. 栽培管理：包括育苗、定植、施肥、灌溉、病虫害防治等方面的具体操作规程。强调使用有机肥料和生物农药，以保持产品的天然属性。

4. 采收：规定了最佳采收时期为每年秋季，当果实颜色由绿转黄时即可采摘。同时要求手工采摘，避免机械损伤。

5. 质量分级：根据果实大小、色泽、完整度等因素将妥乐白果分为特级、一级、二级三个等级，并给出了相应的质量指标。

试验方法

标准详细描述了如何检测妥乐白果的各项物理化学特性，如含水量测定、重金属含量分析、农药残留检测等。这些方法确保了产品质量的一致性和可靠性。

检验规则

明确了出厂检验项目、型式检验项目以及抽样方案。对于每批产品都需进行严格的出厂检验，只有合格的产品才能进入市场流通。此外，在特殊情况下还需进行全面的型式检验。

标志、标签、包装、运输和贮存

这部分内容对妥乐白果的包装材料选择、标识内容以及储存条件作出了明确规定。要求所有包装材料均符合食品安全标准，标签上必须标明产品名称、规格、生产日期、保质期等信息。运输过程中应注意防潮防晒，仓库内温度控制在-5℃至5℃之间，相对湿度保持在80%以下。

通过上述解读可以看出，《地理标志产品 妥乐白果》(DB5202/T016—2019)不仅涵盖了从种植到销售全过程的技术规范，还特别注重保护传统农业文化遗产，有助于提升产品的市场竞争力和社会影响力。