DB5202T017—2019 地理标志产品 保田生姜

DB5202/T017—2019《地理标志产品 保田生姜》是贵州省针对保田生姜这一特色农产品制定的地方标准。该标准从术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面对保田生姜进行了规范。

在地理标志产品保护范围方面，标准明确规定了保田生姜的产地环境条件，包括海拔高度、土壤类型等自然条件以及种植方式等人为因素。这确保了只有符合特定地理条件的产品才能称为保田生姜，从而维护了产品的独特性和品质。

关于要求部分，标准对保田生姜的感官指标、理化指标、安全指标作出了具体规定。其中感官指标涵盖了色泽、形状、气味等直观属性；理化指标则涉及水分含量、姜辣素含量等化学特性；而安全指标主要是对农药残留、重金属含量等有害物质的限量要求。这些指标共同保证了保田生姜的安全与品质。

试验方法部分详细描述了如何准确测定上述各项指标的方法步骤和技术参数，为产品质量检测提供了科学依据。检验规则明确了抽样方法、判定原则等内容，确保了检测过程的公正性和结果的有效性。

此外，标准还对保田生姜的标志、包装、运输和贮存提出了明确要求。标志上需标明产品名称、生产者名称及地址、生产日期等信息；包装材料应无毒无害且符合食品安全相关规定；运输过程中要避免日晒雨淋并防止污染；贮存时应保持通风干燥以防霉变。

通过以上各方面的严格规范，《地理标志产品 保田生姜》地方标准不仅保障了保田生姜的独特品质，也为相关生产企业提供了操作指南，促进了当地特色农业的发展。