DB5226T212-2019 地理标志产品 凯里平良贡米

DB5226T212-2019《地理标志产品 凯里平良贡米》是贵州省针对凯里平良贡米这一特色农产品制定的一项地方标准。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读。

首先，在术语和定义部分，标准明确了“凯里平良贡米”的概念，即在特定地理区域内，以当地特有的稻谷品种为原料，按照传统方法种植并加工而成的大米产品。这一定义强调了产品的地域性和品种的独特性。

其次，在地理标志产品保护范围上，标准规定了凯里平良贡米的产地限定于贵州省凯里市的几个特定乡镇，包括炉山镇、湾水镇等。这些地区的自然环境如气候、土壤条件非常适合优质水稻生长，确保了产品的独特品质。

再者，关于生产过程的要求，标准对种植环境、播种时间、施肥方式等方面做出了具体规定。例如，要求使用有机肥料而非化学肥料，并且提倡采用生物防治病虫害的方法来减少农药残留，保证产品的安全性和环保性。

此外，对于产品质量指标，标准设定了严格的感官、理化及卫生指标。其中，感官指标包括色泽、气味、滋味等；理化指标涵盖水分含量、垩白度等；而卫生指标则涉及重金属元素限量、微生物指标等内容。这些指标共同保障了消费者能够获得健康安全的产品。

最后，在包装与贮存环节，标准也提出了相应的要求。比如，包装材料应符合食品安全相关法律法规的规定；贮存时需避免阳光直射，保持干燥通风的状态，防止受潮变质。

通过以上解读可以看出，《地理标志产品 凯里平良贡米》不仅从源头到成品全过程严格把控产品质量，还特别注重保护地方特色资源，促进可持续发展。这对于提升凯里平良贡米的品牌价值具有重要意义。