DB5205T 4-2020 地理标志产品 威宁白萝卜

DB5205/T 4-2020《地理标志产品 威宁白萝卜》是一项贵州省的地方标准，用于规范威宁白萝卜的生产、质量要求和检验方法。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

1. 地理标志产品定义

标准明确指出，“威宁白萝卜”是指在贵州省威宁县特定地域内，按照本标准规定的产地环境条件、栽培技术规程生产的白萝卜产品。这一定义强调了产品的原产地属性，确保消费者能够识别正宗的威宁白萝卜。

2. 产地环境要求

- 土壤条件：要求土壤为砂质壤土或壤土，pH值在6.0至7.5之间，有机质含量不低于1.5%。这些条件有利于白萝卜根系的发育和养分吸收。

- 气候条件：年平均气温应在8℃至12℃之间，无霜期不少于200天。适宜的气候条件有助于白萝卜的生长周期和品质形成。

3. 品种选择与种植技术

- 标准推荐使用经过审定的优良品种，并建议采用轮作制度以避免连作障碍。

- 种植过程中应合理密植，控制灌溉水量，避免积水导致烂根现象。

4. 质量要求

- 感官指标：威宁白萝卜外形整齐，皮色洁白，肉质脆嫩，无明显病虫害斑点。

- 理化指标：水分含量不低于90%，可溶性固形物含量不低于5.0%，维生素C含量不低于15mg/100g。

- 卫生指标：重金属及农药残留需符合国家相关标准的规定。

5. 检验方法

- 感官检验主要通过目测和触感判断萝卜的外观和质地。

- 理化指标的检测采用国家标准规定的仪器设备和技术手段进行精确测定。

6. 标志、包装、运输和贮存

- 产品包装上必须标明“地理标志产品专用标志”，并注明产地、生产日期等信息。

- 运输过程要防止机械损伤和污染，贮存时温度应保持在0℃至5℃范围内，相对湿度维持在90%-95%之间。

通过以上解读可以看出，DB5205/T 4-2020不仅对威宁白萝卜的质量提出了严格要求，还从产地环境到最终消费环节进行了全方位的规范，旨在保护和提升这一特色农产品的品牌价值和市场竞争力。