DB11T 1696-2019 工业取水定额 饮料

《工业取水定额 第5部分：饮料》（DB11/T 1696.5-2019）是北京市地方标准，规定了饮料制造业企业取用水的限额指标及计算方法。以下对标准中的关键内容进行解读：

标准适用范围

该标准适用于以水为生产原料或主要辅料，且在生产过程中需要大量使用水资源的饮料制造企业。这包括但不限于瓶装饮用水、碳酸饮料、果汁及果汁饮料、浓缩果汁等各类饮料的生产。

取水定额指标

标准中明确了不同类型的饮料产品的取水定额限值。例如，对于瓶装饮用水，每吨产品允许的最大取水量为0.05立方米；而对于碳酸饮料，则为0.15立方米/吨产品。这些数值是基于行业平均水平和技术进步设定的目标值，旨在促进企业提高用水效率。

计算方法

标准提供了详细的取水量计算公式和步骤，确保数据准确可靠。计算时需考虑生产工艺流程、设备配置情况以及实际运行参数等因素。此外，还要求定期监测并记录相关数据，以便于持续改进节水措施。

节水管理要求

除了具体的定量指标外，本标准还强调了加强内部节水管理和技术创新的重要性。鼓励采用先进的节水技术和设备，如反渗透膜处理系统、循环冷却水技术等，减少新鲜水消耗量。同时建议建立完善的用水计量体系，实施分级分项考核制度，提高全员节水意识。

通过严格执行此标准，可以有效降低饮料制造业的整体用水水平，减轻对水资源的压力，推动绿色可持续发展。