DB45T 1786-2018 食品生产企业检测实验室分级管理规则

《DB45/T 1786-2018食品生产企业检测实验室分级管理规则》是广西壮族自治区发布的关于食品生产企业检测实验室管理的地方标准。该标准对食品生产企业检测实验室的建设、运行和管理提出了具体要求，旨在规范实验室管理，提高食品安全检测能力。

首先，标准明确了实验室的分级管理原则。根据实验室的功能定位、检测能力和管理水平，将实验室分为A、B、C三个等级。A级实验室具备全面的检测能力，能够承担高风险产品的检测任务；B级实验室具有较强的检测能力，主要负责中等风险产品的检测；C级实验室则侧重于基础性检测工作，适用于低风险产品。

其次，标准对实验室的人员配置做出了明确规定。A级实验室应配备不少于5名具有中级以上职称的专业技术人员，并至少有1名高级职称的技术负责人。B级实验室需有3名以上中级职称的技术人员，C级实验室则要求至少有2名初级以上职称的技术人员。此外，所有实验室人员都必须经过专业培训并持证上岗。

再者，标准强调了实验室设备设施的要求。各级实验室应配备与其检测能力相适应的仪器设备，确保其性能稳定可靠。A级实验室需拥有高效液相色谱仪、气相色谱仪等高端分析仪器；B级实验室应具备紫外可见分光光度计、pH计等常规检测设备；C级实验室则至少需要天平、显微镜等基本工具。

另外，标准还对实验室的质量管理体系提出了具体要求。实验室应当建立完善的质量管理体系文件，包括质量手册、程序文件、作业指导书等，并定期开展内部审核和管理评审活动。同时，实验室还需制定详细的检测流程，明确样品接收、前处理、检测、数据记录及报告出具等各个环节的操作规程。

最后，标准特别指出，实验室在日常工作中要严格遵守相关法律法规和技术规范，确保检测结果的真实准确。对于发现的问题要及时整改，并将整改情况形成书面报告存档备查。此外，各级监管部门应加强对实验室工作的监督指导，促进实验室持续改进管理水平和技术水平。