DB4418T 1004－2019 地理标志产品 连南无核柠檬

《地理标志产品 连南无核柠檬》（DB44/T 1004-2019）是广东省制定的一项地方标准，用于规范连南无核柠檬的生产、加工和质量要求。以下将对标准中的关键条款进行详细解读。

首先，在范围部分明确指出该标准适用于在广东省连南瑶族自治县行政区域内，按照特定自然生态环境条件和生产技术规程种植，并通过国家地理标志产品保护认证的连南无核柠檬。这意味着只有符合这些特定条件的产品才能被称为连南无核柠檬。

其次，在术语和定义中强调了“连南无核柠檬”这一概念，即以连南瑶族自治县特有的香柠檬为母本，通过嫁接培育而成，具有无核特性，在该县特定区域范围内生产的柠檬果实。这一定义不仅限定了产品的来源地，还明确了其独特的繁殖方式及果实特征。

再者，关于分类与分级，标准规定了根据果实大小不同分为大果、中果、小果三个等级。对于每个等级都有具体的尺寸要求，例如大果直径需大于等于65毫米，而小果则小于45毫米。这样的分级制度有助于消费者更好地选择适合自己的产品，同时也便于商家统一管理。

此外，感官指标部分详细描述了连南无核柠檬的颜色、形状、表面状况以及气味等多方面的要求。比如颜色应呈现鲜艳的黄色或橙黄色，表面光滑且无明显损伤，香气浓郁持久。这些细致入微的标准确保了产品质量的一致性和稳定性。

最后，在安全卫生指标方面，除了常规的农药残留限量外，特别提到不得检出某些特定有害物质如重金属铅等。这体现了对食品安全的高度关注，保障了消费者的健康权益。

综上所述，《地理标志产品 连南无核柠檬》（DB44/T 1004-2019）从产地环境到最终成品都设定了严格的标准，旨在维护“连南无核柠檬”的品牌声誉和市场竞争力。