DB 5308T 45—2019 江城黄牛品种

摘要：本文件规定了江城黄牛的品种特征、鉴定方法和技术要求。本文件适用于江城黄牛的品种保护、繁育及推广。
Title：Jiangcheng Yellow Cattle Breed
中国标准分类号：B 46
国际标准分类号：65.020.30

江城黄牛是我国重要的地方肉牛品种，其相关标准DB 5308T 45—2019对江城黄牛的品种特征、生产性能和饲养管理等方面进行了规范。以下是对该标准中关键内容的详细解读。

一、品种特征

标准规定江城黄牛具有典型的黄牛品种特征，成年公牛体重可达700公斤以上，母牛500公斤左右。毛色以黄色为主，被毛短而光滑。头型清秀，额宽适中，角较短且向内弯曲。体躯呈长方形，胸部深广，背腰平直，四肢结实有力。这些特征反映了江城黄牛适应性强、生长发育良好的特点。

二、生产性能

根据标准要求，江城黄牛的繁殖性能优良，母牛初情期一般在12-16月龄，适宜配种年龄为18-24月龄。母牛年产一胎，犊牛初生重一般为30-35公斤。育肥牛日增重可达到700克以上，屠宰率在58%左右，净肉率达48%，肉质细嫩多汁。

三、饲养管理

标准提出江城黄牛的饲养应遵循科学合理的饲养管理原则。饲料以青粗饲料为主，适当搭配精料。日粮结构中，粗饲料占比不低于60%，精料补充料控制在20%-30%之间。饮水要充足清洁，保持圈舍卫生干燥，定期进行疫病防控和驱虫工作。根据不同生长阶段调整饲养方案，确保营养供给均衡。

四、选育与推广

标准强调要建立完善的江城黄牛繁育体系，采用本品种选育与杂交改良相结合的方式提高生产性能。建立核心群和扩繁群，实施良种登记制度，加强遗传资源保护。通过技术培训和示范推广，扩大江城黄牛的养殖规模，提升市场竞争力。

五、质量评定

在质量评定方面，标准制定了详细的评分标准。包括体型外貌评分、生产性能评分和综合评分三个部分。其中体型外貌占40分，生产性能占60分。具体指标如体高、体长、胸围等都有明确的评分细则，确保评定结果客观公正。

六、环境保护

考虑到可持续发展要求，标准还特别强调了环境保护措施。要求合理处理粪污，采用堆肥发酵或沼气池等方式进行资源化利用。控制饲养密度，减少对周围环境的影响，实现生态友好型养殖。

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