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摘要:本文件规定了蛹虫草贮藏的技术要求、贮藏前的准备、贮藏方法和管理措施。本文件适用于蛹虫草的贮藏及保鲜技术指导。
Title:Technical Regulations for Ophiocordyceps sinensis Storage
中国标准分类号:B 61
国际标准分类号:65.020
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拓展解读
DB21/T 3187—2019《蛹虫草贮藏技术规程》是一项专门针对蛹虫草这种珍贵中药材贮藏的技术规范。以下将对规程中一些重要的条文进行详细解读,帮助大家更好地理解和应用该规程。
首先,在贮藏环境条件方面,规程明确规定了蛹虫草的贮藏温度应控制在0℃至5℃之间,相对湿度保持在65%至75%范围内。这样的温湿度条件能够有效抑制微生物的生长繁殖,延长蛹虫草的保质期。此外,还要求贮藏环境要保持清洁、干燥,并且定期通风换气以防止湿气积聚。
其次,在包装与标识上,规程强调蛹虫草应当采用防潮、防虫、防鼠的包装材料进行密封包装。每件包装都必须附有清晰可见的产品标签,标明产品名称、规格、生产日期、保质期以及生产企业信息等内容。这不仅有助于追溯产品质量,也能保护消费者权益。
再者,关于入库管理,规程指出在入库前应对蛹虫草进行全面检查,确保无霉变、虫蛀等问题。同时还要做好入库记录,包括数量、批次等信息,并按照先进先出的原则安排堆放位置,便于管理和使用。
最后,在日常维护方面,规程建议定期对库房进行清洁消毒,检查库存情况,及时处理过期或变质的产品。同时还要注意观察温湿度变化,一旦发现异常应及时采取措施调整,确保蛹虫草始终处于最佳贮藏状态。
通过以上这些具体而明确的规定,《蛹虫草贮藏技术规程》为我们提供了一个科学合理的蛹虫草贮藏方案,对于保障蛹虫草的质量安全具有重要意义。希望相关从业者能够严格按照规程操作,共同促进这一宝贵资源的有效利用和发展。