DB21T 3183—2019 玉米秸秆栽培滑菇熟料袋式生产技术规程

《玉米秸秆栽培滑菇熟料袋式生产技术规程》（DB21/T 3183—2019）是由辽宁省市场监督管理局发布的一项地方标准，旨在规范玉米秸秆栽培滑菇的熟料袋式生产技术流程，提高滑菇的产量和品质，同时促进农业废弃物的综合利用。以下将选取该标准中的几个关键条文进行详细解读。

术语和定义

标准中对一些核心概念进行了明确界定，如“熟料袋”是指经过高温高压灭菌处理后用于装填培养基质的塑料袋。“滑菇”则是指一种具有较高经济价值的食用菌品种。这些定义为后续的技术操作提供了统一的语言基础，确保了不同生产者之间的沟通无障碍。

生产环境要求

根据标准，生产场地应选择地势平坦、排水良好且远离污染源的地方。此外，还需要配备相应的设施来控制温度、湿度以及光照条件，以满足滑菇生长的需求。这不仅有助于保证产品的质量，还能减少病虫害的发生几率。

原材料准备

玉米秸秆作为主要原料之一，在使用前需要经过粉碎处理，并与其它辅料混合均匀制成培养基质。标准特别强调了原材料的质量控制，比如玉米秸秆不得含有农药残留或其他有害物质。这样做可以避免因原材料问题影响最终产品的安全性和营养价值。

装袋与灭菌

在装袋过程中，应注意控制每袋培养基质的重量及松紧度，以利于后期接种和发菌过程顺利进行。随后需采用蒸汽灭菌的方法对装好的袋子进行彻底消毒，通常是在100℃条件下维持至少2小时以上。这样的高温高压处理能够有效杀灭可能存在的微生物，保障整个生产过程的安全性。

接种与管理

接种工作应在无菌环境中完成，接种量要适当，过多或过少都会影响到后续的生长发育情况。接种完成后进入发菌阶段，期间需要定期检查袋内状况，及时发现并处理异常现象。另外，还应该根据实际情况调整环境参数，比如保持适宜的温度范围（一般为15-20℃），并且维持一定的空气湿度水平。

通过上述内容可以看出，《玉米秸秆栽培滑菇熟料袋式生产技术规程》从多个方面详细规定了如何科学合理地开展相关活动，对于推动当地特色产业发展具有重要意义。希望广大从业者能够认真学习并严格执行此标准，共同促进农业可持续发展。