DB45T 1880-2018 地理标志产品 西林火姜

DB45/T 1880-2018《地理标志产品 西林火姜》是广西壮族自治区制定的一项地方标准，用于规范西林火姜的生产、加工和质量要求。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

1. 适用范围

本标准适用于在广西壮族自治区西林县现辖行政区域内，按照特定自然生态环境条件种植并符合本标准要求的火姜产品。

2. 规范性引用文件

标准中引用了多个相关国家标准和行业标准，如GB/T 19630有机产品等。这些引用文件为西林火姜的质量控制提供了基础依据。

3. 术语和定义

- 西林火姜：指以西林县现辖行政区域内的土壤、气候等自然条件为依托，采用特定栽培技术生产的姜产品。

- 特定自然生态环境：包括独特的地理位置、土壤类型、气候条件等因素。

4. 技术要求

# 4.1 原料要求

- 产地环境：应符合NY/T 5010无公害农产品产地环境条件的要求。

- 种苗：选用本地优质姜种，确保无病虫害且适应当地生长环境。

# 4.2 生产过程

- 栽培管理：包括整地施肥、播种密度、田间管理等方面的具体操作规程。

- 采收时间：规定了最佳采收时期，通常在秋季进行。

# 4.3 质量指标

- 感官特性：要求色泽鲜亮、形态完整、气味浓郁。

- 理化指标：如水分含量不超过70%，挥发油含量不低于0.5%等。

- 卫生指标：重金属及农药残留需符合GB 2762和GB 2763的规定。

5. 检验方法

明确了各项质量指标的检测方法，确保每一批次的产品都能准确评估其品质。

6. 标志、包装、运输和贮存

- 标志：要求标注产品名称、生产者信息、生产日期等内容。

- 包装：使用环保材料，保证产品的安全性和完整性。

- 运输与贮存：需避免日晒雨淋，保持适宜温度。

通过以上解读可以看出，《地理标志产品 西林火姜》不仅对产品的生产过程进行了严格规定，还从原料到成品的各个环节设定了具体的质量标准，旨在保障西林火姜的独特品质及其地理标志产品的声誉。