DB5223T 4—2019 地理标志产品 阿藏李子

《地理标志产品 阿藏李子》（DB52/T 4-2019）是贵州省关于阿藏李子的地方标准，该标准对阿藏李子的定义、产地环境、栽培技术、质量要求以及检验方法等作出了明确规定。以下从几个关键点进行详细解读。

首先，标准中明确指出阿藏李子的定义为：在特定的地理区域内，以当地特有的栽培品种为基础，采用传统栽培方式生产出的具有独特品质特征的李子产品。这表明阿藏李子不仅是一种农产品，更承载着地域文化和自然环境的独特属性。

其次，在产地环境方面，标准强调了土壤条件的重要性。要求种植区域的土壤应为酸性至微酸性的红壤或黄壤，pH值应在5.5到6.5之间，且有机质含量不得低于1.5%。这样的土壤特性能够保证李子树获得充足的养分供给，并促进果实风味物质的积累。

再者，关于栽培技术部分，标准提出了科学合理的管理措施。例如，建议采用深翻改土、合理密植等方法来改善根系生长环境；同时注重病虫害综合防治，优先使用物理防治手段如粘虫板和诱虫灯，必要时才可适量施用低毒高效的化学农药。这些措施旨在减少环境污染，保障果品安全。

对于产品质量要求，标准设定了严格的感官指标与理化指标。感官上要求果实大小均匀，果皮光滑完整，色泽鲜艳；气味清香浓郁，肉质脆嫩多汁。而在理化指标中，则规定可溶性固形物含量不低于12%，总酸度不超过0.8%，并且没有腐烂变质现象。

最后，关于检验方法，标准提供了详细的检测流程。包括外观检查、内在品质测定以及微生物检验等内容。特别提到当对产品质量存在争议时，可以采取仲裁检验的方式解决分歧。

综上所述，《地理标志产品 阿藏李子》（DB52/T 4-2019）通过规范化的管理措施和技术指导，确保了阿藏李子产品的高品质和稳定性，同时也维护了这一地理标志产品的市场信誉和消费者权益。