DB64T 1651-2019 枸杞交易市场建设和经营管理规范

摘要：本文件规定了枸杞交易市场的建设要求、功能布局、设施设备、经营管理和服务质量等内容。本文件适用于枸杞交易市场的规划、建设和运营管理。
Title：Construction and Operation Management Specifications for Goji Berry Trading Markets
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：65.020

《DB64/T 1651-2019 枸杞交易市场建设和经营管理规范》是一项针对宁夏回族自治区枸杞交易市场的建设与管理提供指导的地方标准。这项标准对于推动枸杞产业的规范化、标准化发展具有重要意义。以下将对标准中的部分关键条款进行详细解读。

### 一、市场选址与布局

标准指出，枸杞交易市场应选择交通便利、便于货物集散的位置，并要求市场内设有专门的交易区、仓储区、加工区和物流配送区等区域。这不仅有助于提高交易效率，还能减少因布局不合理带来的资源浪费。例如，明确要求交易区需靠近主入口以便于人流和车流的快速进出，而仓储区则要远离噪音源以保证储存质量。

### 二、基础设施建设

在基础设施方面，标准强调了电力供应的安全性和稳定性，要求配备双路供电系统以防止单一路线故障影响正常运营。此外，还规定了给排水设施的设计标准，确保水源充足且水质符合国家相关卫生标准。这些措施能够有效保障市场的日常运作不受外界因素干扰。

### 三、环境卫生管理

关于环境卫生，标准提出了严格的控制措施。首先，市场内所有场所必须定期清洁消毒，特别是接触食品的设备表面和工具。其次，对于废弃物处理也有明确规定，要求设置足够的垃圾桶并及时清运垃圾，防止滋生害虫或污染环境。通过这样的管理方式可以维护良好的市场形象同时也保护消费者的健康权益。

### 四、安全管理

安全是任何商业活动的基础，在这方面标准也做了全面考量。其中包括但不限于消防设施配置、紧急疏散通道设置以及员工安全培训等内容。比如，每个楼层至少应有两个独立的逃生出口，并且保持畅通无阻；同时还要安装必要的监控摄像头覆盖主要区域，以便于突发事件发生时能够迅速响应。

### 五、服务质量提升

为了更好地服务于商户及顾客，本标准还特别关注了服务品质的提升。建议设立咨询台为客户提供信息查询、投诉受理等便捷服务；鼓励采用电子支付手段简化结算流程；并且提倡使用环保材料制作包装物来降低环境污染风险。这些举措旨在创造更加舒适便捷的购物体验，增强客户满意度。

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