DB4117T 216-2018 正阳三黄鸡生产技术规程

正阳三黄鸡是一种地方特色优质鸡种，其生产技术规程DB4117/T 216-2018对养殖过程中的各个环节进行了规范。以下选取部分关键条款进行深度解读：

一、品种选择与引种

该规程要求选择体型中等、羽毛呈黄色、皮肤为淡黄色的正阳三黄鸡品种。引种时需从具有种畜禽生产经营许可证的种鸡场引进，并且种鸡场应具备良好的防疫条件和健康档案。

二、饲养管理

1. 饲养密度：育雏期每平方米不超过30只，生长阶段每平方米控制在10-12只之间。合理的饲养密度可以避免鸡群因拥挤而产生啄癖等问题。

2. 饲料营养：饲料中蛋白质含量要达到18%-20%，粗纤维含量不超过5%。同时要注意补充维生素和矿物质，确保鸡只健康成长。

3. 环境控制：鸡舍内温度保持在18-25℃之间，相对湿度维持在50%-70%范围内。定期通风换气，保持空气新鲜。

三、疫病防控

1. 免疫接种：按照免疫程序进行新城疫、禽流感等疫苗接种。免疫前应对鸡群进行全面健康检查，确保无病态鸡只参与接种。

2. 消毒措施：鸡舍内外每周至少消毒一次，常用消毒剂包括过氧乙酸、氢氧化钠等。进出鸡舍人员必须经过严格消毒处理。

3. 应急预案：一旦发现疑似传染病病例，立即隔离患病鸡只，并上报当地兽医部门。同时对鸡舍进行全面彻底消毒，防止疫情扩散。

四、屠宰加工

1. 屠宰前静养：屠宰前6小时停止喂食，但可自由饮水。让鸡只充分休息，以减少应激反应。

2. 屠宰操作：采用电麻或二氧化碳麻醉方式使鸡只失去知觉后再进行屠宰，保证人道屠宰。

3. 冷却贮存：屠宰后的鸡肉应在0-4℃条件下快速冷却，并在冷藏库内储存，确保产品质量安全。

以上是DB4117/T 216-2018正阳三黄鸡生产技术规程中的一些重要规定。遵循这些标准不仅能够提高正阳三黄鸡的品质，还能有效保障消费者权益。