DB4112T 272—2018 夏香菇袋料栽培技术规范

DB4112/T 272—2018《夏香菇袋料栽培技术规范》是河南省地方标准，规定了夏香菇袋料栽培的技术要求。以下选取部分重要条文进行详细解读：

一、品种选择

标准中提到应选用适合夏季栽培的优良品种，如L-26、L-93等。这些品种具有较强的耐高温能力，能够在夏季高温高湿环境下正常生长。

二、培养料配制

培养料配方为：阔叶树木屑78%，麦麸或米糠20%，石膏粉1%，石灰粉1%。此配方确保了培养基质的营养成分均衡，能够满足香菇生长所需的各种养分。

三、装袋与灭菌

培养料需装入15×50厘米的聚丙烯塑料袋中，每袋装干料约1.5千克。装袋后采用常压蒸汽灭菌100℃保持10小时以上，这样可以有效杀灭培养料中的杂菌和害虫，保证栽培环境的清洁卫生。

四、接种与发菌

当灭菌后的培养袋冷却至30℃以下时进行接种，每袋接种量为10克左右的菌种。接种后置于温度25℃左右、相对湿度65%-70%的环境中发菌，发菌期一般为30-40天。

五、出菇管理

发菌完成后，将培养袋移至出菇棚内，保持温度20℃-25℃，空气相对湿度85%-95%，给予散射光照射，并定期通风换气。当菇蕾分化后，适当降低湿度至80%-85%，以利于子实体形成和发育。

六、采收

当香菇伞盖展开至2/3，边缘稍内卷，孢子尚未大量散发时即可采收。采收时用手指捏住菌柄基部轻轻扭动摘下，避免损伤菌盖。

七、病虫害防治

应采取预防为主、综合防治的原则，加强环境卫生管理，及时清除病残体。一旦发现病虫害，可使用符合国家规定的低毒高效农药进行喷雾处理，但要注意用药安全间隔期。

八、采后处理

采收后的鲜香菇应及时分级整理，去除杂质和不良品，然后进行预冷处理，再根据市场需求进行冷藏保鲜或加工处理，以延长保质期并提高商品价值。

通过严格执行上述技术规范，可以实现夏香菇袋料栽培的标准化生产，提高产量和品质，增加经济效益。