DB61T 1113.1-2017 黑木耳标准综合体 第1部分：黑木耳产地环境

DB61/T 1113.1-2017《黑木耳标准综合体 第1部分：黑木耳产地环境》是陕西省地方标准，主要规定了黑木耳种植过程中产地环境的要求。以下为重要条文的详细解读：

1. 产地环境要求

- 环境空气质量应符合GB 3095中二级标准的规定

解读：此条确保产地周围没有严重的大气污染源，如工业排放等，保护黑木耳生长不受有害气体影响。

- 土壤环境质量应符合GB 15618中二级标准的规定

解读：土壤重金属含量、农药残留等需控制在安全范围内，避免对黑木耳品质造成负面影响。

- 水质环境质量应符合GB 5749的规定

解读：灌溉用水不得含有致病微生物和有毒化学物质，保障黑木耳健康生长。

2. 地形地貌条件

- 应选择地势平坦或缓坡地带

解读：利于排水防涝，减少病害发生几率，同时便于机械化操作。

- 海拔高度宜在500m～1200m之间

解读：该海拔范围内的气候条件更适宜黑木耳的生长发育。

3. 温度与湿度条件

- 年平均气温应在8℃～16℃之间

解读：过高或过低的温度都不利于黑木耳菌丝体的形成和子实体分化。

- 相对湿度保持在85%以上

解读：高湿度环境能够满足黑木耳吸水膨胀的需求，促进其快速生长。

4. 光照条件

- 日照时数每年不少于1500h

解读：适当的光照有助于提高黑木耳产量和质量，但要避免强光直射导致灼伤。

5. 风速与风向

- 平均风速不宜超过2.5m/s

解读：过大风速会加速水分蒸发，增加管理难度，并可能造成机械损伤。

6. 土壤肥力

- pH值应在5.5～7.5之间

解读：酸碱度适中的土壤有利于微生物活动及养分转化。

- 有机质含量不低于2%

解读：富含有机质的土壤可以提供充足的营养供给，增强黑木耳抗逆性。

以上内容为企业和个人从事黑木耳生产提供了科学依据和技术指导，有助于提升产品质量并实现可持续发展。