DB61T 1116-2017 苹果采收质量与技术规范

DB61/T 1116-2017《苹果采收质量与技术规范》是陕西省地方标准，旨在指导苹果的科学采收，确保产品质量。以下对部分关键条文进行解读。

关于采收时间：标准规定苹果应在果实可溶性固形物含量达到一定标准后采收。例如富士品种应在13.5%以上，红星品种应在12.5%以上。这主要是因为可溶性固形物含量直接影响苹果的风味和品质，过早采收会导致口感不佳。

对于采收方法：要求采用二次采收法，即先采摘树冠上部和外围成熟度较高的果实，间隔7-10天后再采收内膛和下部果实。这样可以避免因果实成熟度不一致而造成损失，并且有利于提高果实的商品率。

在包装环节：明确规定每个包装箱的净重误差不得超过±1%，并且要求分级后的苹果要按等级分别包装。这样做是为了保证商品的一致性和便于销售管理。

此外，标准还强调了采收过程中要轻拿轻放，防止机械损伤；运输时应使用专用车辆，避免日晒雨淋等外界因素影响果实品质。这些措施都是为了最大限度地保持苹果的新鲜度和完整性，从而提升市场竞争力。