DB61T 1259-2019 地理标志产品 洛南核桃

摘要：本文件规定了地理标志产品洛南核桃的保护范围、术语和定义、自然环境、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于陕西省商洛市洛南县出产的地理标志产品洛南核桃。
Title：Geographical Indication Product - Luonan Walnut
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：67.080

《地理标志产品 洛南核桃》（DB61/T 1259-2019）是由陕西省质量技术监督局批准发布的地理标志产品标准。该标准对洛南核桃的产地环境、品种要求、栽培管理、采收贮藏、质量特色等进行了规范，确保洛南核桃的独特品质。

首先在产地环境方面，标准规定洛南核桃的种植区域应位于陕西省洛南县境内，海拔高度在400米至1200米之间，土壤类型为黄壤或棕壤，pH值在6.5至7.5之间，有机质含量不低于1.0%。这样的土壤条件有利于核桃树的生长发育和果实品质的形成。

其次关于品种要求，标准指出洛南核桃主要以当地传统栽培的优良品种为主，如“洛核一号”、“洛核二号”等。这些品种具有抗病性强、适应性广、产量稳定的特点。同时要求苗木必须来源于正规育苗基地，采用嫁接繁殖方式培育而成，嫁接成活率不低于85%。

在栽培管理上，标准强调了科学合理的田间管理措施。包括每年春季施用腐熟有机肥作为基肥，秋季追施氮磷钾复合肥；合理修剪整形，保持树冠通风透光良好；及时防治病虫害，尤其要重视黑斑病、炭疽病等常见病害的预防工作。此外还规定了不同生长阶段的灌溉量和频率，确保水分供应充足且不过量。

对于采收贮藏环节，标准明确指出当核桃果实外壳颜色由青绿转为黄褐色，并出现自然裂口时即可开始采收。采收后需立即去除果皮并清洗干净，然后摊晾于阴凉干燥处直至完全干燥。长期储存时温度应控制在-10℃至15℃范围内，相对湿度保持在65%-75%之间，避免受潮霉变。

最后关于产品质量特色，洛南核桃以其壳薄仁满、口感香脆著称。成品核桃的含水量不得超过8%，脂肪含量不低于60%，蛋白质含量不低于15%。这些指标不仅反映了洛南核桃的营养价值，也体现了其独特的风味特征。

登陆阅读剩余内容

登陆 注册