DB13T 2912-2018 A级绿色食品 芝麻菜生产技术规程

DB13/T 2912-2018《A级绿色食品 芝麻菜生产技术规程》是一项专门用于指导芝麻菜生产的省级地方标准。这项标准从产地环境、栽培管理到病虫害防治等方面，对芝麻菜的生产提出了具体要求，旨在确保产品符合A级绿色食品的质量标准。以下将选取部分关键条文进行详细解读。

产地选择与环境要求

标准中明确指出，芝麻菜的生产基地应远离工业区和交通主干道至少500米以上，以减少污染源的影响。土壤pH值应在6.0至7.5之间，且土壤有机质含量不得低于2%。此外，灌溉用水必须符合GB 5084的规定，即水质需达到农田灌溉水质标准，确保无有害物质残留。

栽培管理

在播种前，种子处理是一个重要环节。标准建议使用温水浸泡种子12小时后，再置于20℃恒温箱内催芽48小时，这样可以提高发芽率并促进幼苗健壮生长。播种密度方面，每平方米播种量控制在3克左右，行距保持在20厘米，株距为15厘米。合理密植不仅能够充分利用土地资源，还能有效抑制杂草生长。

施肥原则

肥料施用是保证芝麻菜品质的关键因素之一。标准强调采用平衡施肥法，即氮磷钾比例为2:1:1。基肥以腐熟农家肥为主，追肥则根据植株长势灵活调整。值得注意的是，在整个生育期内禁止施用化学合成肥料，只能使用经过认证的有机肥料或生物菌肥。

病虫害综合防控

针对芝麻菜常见的霜霉病、软腐病等病害以及蚜虫、小菜蛾等害虫，标准提出了预防为主、综合治理的原则。物理方法如覆盖防虫网、黄板诱杀成虫；生物措施包括释放天敌昆虫；化学防治仅限于紧急情况下，并严格遵守安全间隔期。所有使用的农药都必须符合NY/T 393的要求，即属于低毒高效的绿色植保产品。

收获与储存

当芝麻菜叶片充分展开且颜色鲜绿时即可采收。收获时应避免损伤根部，同时注意及时清理田间残株落叶，防止病原菌滋生。储藏期间温度应维持在0-4℃范围内，相对湿度保持在90%-95%，以延长保鲜时间。

通过严格执行上述各项规定，不仅可以生产出符合A级绿色食品标准的优质芝麻菜，还能够保护生态环境，实现可持续发展。这一规程对于推动我国特色蔬菜产业健康发展具有重要意义。