DB22T 1152-2019 榆耳安全生产技术规程

DB22/T 1152-2019《榆耳安全生产技术规程》是一项专门针对榆耳生产过程中的安全问题制定的技术规范。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读：

1. 范围与适用对象

- 本标准适用于吉林省范围内从事榆耳栽培、加工及销售的企业和个人。明确了标准的地域性和行业覆盖范围，确保了执行的一致性。

2. 术语和定义

- 标准对“榆耳”、“栽培基质”等专业术语进行了明确界定。例如，“榆耳”被定义为以榆树为主要培养材料的人工培育食用菌，这一定义有助于统一行业内对于产品的认知。

3. 环境要求

- 强调了栽培场所应远离污染源，如工业区、垃圾处理场等，并要求保持良好的通风条件。同时规定了温度、湿度等环境参数的具体数值范围，为榆耳提供了适宜的成长环境。

4. 原材料管理

- 对于栽培所使用的原材料提出了严格的质量控制要求。包括但不限于原料来源需经过检验检疫合格；避免使用含有重金属或其他有害物质的原料；并且要定期检测原料的pH值、含水量等指标。

5. 种植过程的安全措施

- 在播种阶段，要求操作人员穿戴防护服并遵循无菌操作流程；在日常管理过程中，则需定时检查培养室内的温湿度情况，一旦发现异常立即采取相应措施。

- 对于病虫害防治，提倡采用生物方法优先于化学农药，若必须使用农药时也必须严格按照说明书剂量施用，并且收获前一段时间内不得喷洒任何药物。

6. 产品采收与包装

- 规定了不同生长周期下最佳采摘时间，确保产品质量的同时减少资源浪费。另外，在包装环节强调了清洁卫生的重要性，所有接触食品的产品均需符合国家相关食品安全标准。

7. 废弃物处理

- 提出了合理处置废料的方法，比如将废弃的培养袋集中回收再利用或进行堆肥处理，从而降低环境污染风险。

通过以上内容可以看出，《榆耳安全生产技术规程》不仅涵盖了从田间到餐桌全过程的安全管理要点，还特别注重环境保护与可持续发展原则的应用。这为提高吉林省榆耳产业的整体水平奠定了坚实基础。