DB34T 3131-2018 安徽省农业标准化技术委员会

DB34/T 3131-2018是安徽省发布的关于农产品质量安全的省级地方标准，由安徽省农业标准化技术委员会提出并归口。以下对标准中的几个关键条文进行解读：

首先，在范围部分明确了该标准适用于安徽省内从事农产品生产、加工、销售等环节的质量安全管理活动。这为后续的具体操作提供了指导方向。

其次，在术语和定义中对“农产品”、“质量安全”等核心概念进行了界定。例如，“农产品”是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物及其产品、动物及其产品以及微生物及其产品的总称。“质量安全”则指农产品中影响人类健康和安全的特性符合要求的程度。

再者，在基本要求章节强调了农产品生产者应当遵守国家法律法规及本标准的规定，建立健全内部质量管理体系，并定期开展自查自纠工作。同时要求生产记录档案应真实完整，保存期限不少于两年。

此外，关于生产环境与设施条件的要求也非常重要。规定产地周围环境不得受到污染源的影响，土壤、水质、空气等均需达到相应国家标准限值；设施设备要定期维护保养，确保正常运转。

最后，在产品追溯与召回制度方面提出了具体措施。要求建立完善的追溯体系，能够实现从田间到餐桌全过程的信息追踪；一旦发现存在安全隐患的产品，应及时启动召回程序，最大限度减少损失和社会危害。

以上是对DB34/T 3131-2018中一些重点条款的简要分析，旨在帮助企业更好地理解和执行这一地方性农业标准，从而提升农产品的整体质量和市场竞争力。