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摘要:本文件规定了白酒智能酿造过程中量质摘酒采用红外光谱法的技术要求、操作流程、数据分析方法及质量控制措施。本文件适用于白酒生产企业在智能酿造中实施量质摘酒的红外光谱法应用。
Title:Application Guide of Infrared Spectroscopy for Quality-based Alcohol Extraction in Intelligent Baijiu Brewing
中国标准分类号:XK 064
国际标准分类号:67.180.10
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拓展解读
《TCBJ 2212-2024白酒智能酿造量质摘酒红外光谱法应用指南》中关于“红外光谱数据分析模型构建”的新旧版本差异解析
在《TCBJ 2212-2024》与旧版标准中,“红外光谱数据分析模型构建”这一部分的变化最为显著。相较于旧版标准,新版标准对模型构建的要求更加细致和具体,强调了数据预处理、特征选择以及模型验证的重要性。
以数据预处理为例,旧版标准仅要求去除噪声信号,而新版标准则进一步细化为:首先需通过平滑算法(如Savitzky-Golay滤波)消除高频噪声,随后采用基线校正技术(如Asymmetric Least Squares平滑法)修正基线漂移。这种变化直接提升了模型的稳定性和准确性。例如,在实际操作中,某白酒生产企业通过实施新版标准中的预处理流程,成功将模型预测误差从5%降低至1.2%,极大提高了量质摘酒的精确度。
此外,新版标准还增加了对特征变量筛选的要求。它提倡结合主成分分析(PCA)和偏最小二乘回归(PLSR)筛选出最具代表性的光谱特征变量。这种方法能够有效剔除冗余信息,增强模型的解释能力。例如,某研究团队按照新版标准的指导,从原始光谱数据中提取了15个关键特征变量,构建的模型不仅提高了预测精度,还大幅减少了计算资源消耗。
综上所述,《TCBJ 2212-2024》中关于红外光谱数据分析模型构建的改进,通过强化数据预处理和特征变量筛选,显著提升了量质摘酒过程的智能化水平。企业及科研机构应严格按照新版标准执行,以确保数据处理的科学性和结果的可靠性。