DB5305T 6-2019 保山香菇标准生产技术规程

《DB5305/T 6-2019保山香菇标准生产技术规程》是云南省保山市制定的一项地方标准，旨在规范香菇的种植生产流程，提升产品质量。以下将从该标准的重要条文中进行详细解读。

首先，在栽培环境条件部分，标准指出香菇栽培场所应选择在地势平坦、排水良好、光照充足的地方。土壤要求疏松肥沃，pH值在5.5至7.0之间。这一规定是为了确保香菇生长过程中能够获得充足的养分和适宜的生长环境，避免因环境因素导致产量下降或品质受损。

其次，关于菌种选择与培养，标准强调必须选用经过国家或省级农业部门审定并通过检验检疫合格的优良品种。同时要求菌种生产单位具备相应的资质，并且菌种需经过严格的灭菌处理以防止杂菌污染。这些措施可以有效保证菌种的质量，提高成活率和抗病能力。

再者，在栽培管理方面，标准提出了科学合理的管理方法。包括适时播种、合理密植、定期通风换气以及及时采收等环节。特别是在水分管理上，要根据天气变化调整灌溉量，保持基质湿润但不过湿，这样既能满足香菇对水分的需求，又能避免积水引发病害。

此外，关于病虫害防治，标准提倡采用物理方法如设置防虫网、粘虫板等来控制害虫数量；化学药剂使用时则需遵循安全间隔期的规定，尽量减少农药残留对人体健康的影响。通过综合运用各种手段，构建起一套完善的防护体系，保障香菇的安全性和可食用性。

最后，在产品采收与包装贮藏阶段，标准明确了不同成熟度级别的香菇应当如何正确采摘，并且对于包装材料的选择也有严格要求，必须无毒无害且符合食品安全标准。此外，还建议采取低温冷藏的方式延长保鲜时间，确保消费者购买到新鲜优质的香菇产品。

综上所述，《DB5305/T 6-2019保山香菇标准生产技术规程》从栽培前准备直至最终产品的销售全过程都做了全面细致的规定，为实现高效优质生产提供了有力的技术支持。各生产企业和个人在实际操作中应当严格按照此标准执行，从而促进整个行业健康发展。