DB52T 1163-2016 地理标志产品 普安四球茶

DB52/T 1163-2016《地理标志产品 普安四球茶》是一项贵州省地方标准，用于规范普安四球茶的生产、加工和质量要求。以下是对该标准中一些关键条文的详细解读：

范围

本标准规定了地理标志产品普安四球茶的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。适用于以普安县行政区域内种植的四球茶为原料，按特定工艺加工而成的茶叶。

地理标志产品保护范围

普安四球茶的地理标志产品保护范围限定在贵州省普安县境内。这一限定确保了产品的地域特色，只有在该区域内生产的茶叶才能被称为普安四球茶，这有助于维护品牌的独特性和正宗性。

要求

1. 感官要求：包括色泽、香气、滋味和外形四个方面。色泽应绿润，香气清高持久，滋味醇厚回甘，外形匀整。

2. 理化指标：水分含量不超过7%，总灰分不超过6%，水浸出物含量不低于30%。这些指标直接关系到茶叶的品质和保存期限。

3. 卫生指标：符合GB 2762和GB 2763的规定，确保食品安全，不含有害物质超标。

4. 安全指标：重金属及农药残留等安全指标需符合国家相关规定，保障消费者健康。

试验方法

对于上述各项指标，标准提供了具体的检测方法，如使用烘箱法测定水分含量，采用重量法测定总灰分，通过滴定法测定水浸出物含量等。这些方法保证了检测结果的准确性和可靠性。

检验规则

产品需经过出厂检验和型式检验。出厂检验项目包括感官要求、水分、总灰分等基本项目；型式检验则需进行全面检查。每批产品都必须附有合格证明，确保产品质量稳定可靠。

标志、标签、包装、运输和贮存

要求产品包装上标明产品名称、生产厂名、厂址、净含量、生产日期、保质期等内容，并且包装材料应无毒无害。运输过程中避免日晒雨淋，贮存环境需干燥通风，防止污染。

以上是对DB52/T 1163-2016标准中部分内容的重要解读，旨在帮助理解如何正确生产和标识普安四球茶，从而更好地保护和推广这一地理标志产品。