DB34T 3338-2019 食用玫瑰花栽培技术规程

摘要：本文件规定了食用玫瑰花栽培的产地环境、种苗选择、栽植管理、病虫害防治、采收与加工等技术要求。本文件适用于安徽省范围内食用玫瑰花的规范化栽培和生产管理。
Title：Technical Regulations for Cultivation of Edible Roses
中国标准分类号：B 46
国际标准分类号：65.020

DB34/T 3338-2019《食用玫瑰花栽培技术规程》是一项安徽省地方标准，旨在规范食用玫瑰花的种植管理，提高产品质量和产量。以下将从标准中的关键条款出发，对相关内容进行深度解读。

### 选址与建园

标准指出，选择土壤肥沃、排水良好的地块作为种植地，并要求土壤pH值在6.5至7.5之间。这一规定主要是基于食用玫瑰花对土壤酸碱度的敏感性，过酸或过碱的环境会影响其生长发育及后续产品的安全性。此外，还强调了要避免重茬连作，防止病虫害累积，确保作物健康生长。

### 栽培管理

关于定植密度，标准建议每亩栽种约1500株左右，具体数量需根据品种特性调整。合理密植可以有效利用土地资源，同时保证植株间通风透光条件良好，有利于花朵质量和产量提升。另外，在日常管理中应注意及时修剪枝条，去除枯老病弱部分，促进新梢萌发，增强植株抗逆能力。

### 水肥管理

水肥管理是影响食用玫瑰花品质的关键环节之一。标准提出应采用滴灌等节水灌溉方式，保持土壤湿润但不过湿，特别是在开花期需增加水分供给以满足花芽分化的需求。施肥方面，则提倡施用有机肥料为主，配合适量化肥，特别是在春季萌芽前和秋季采收后进行追肥，可显著改善土壤结构，提高养分利用率。

### 病虫害防治

为保障产品安全无污染，标准特别强调绿色防控理念。首先是要加强田间巡查，一旦发现病虫害迹象立即采取措施，比如物理诱杀、生物农药喷洒等方式代替化学药剂使用。同时，还鼓励通过轮作倒茬、深耕翻土等农业措施来减少病原菌基数，从根本上降低发病几率。

### 采收加工

对于采收时间的选择上，标准明确规定应在晴天上午露水干后进行，此时花瓣色泽鲜艳且含水量适中，有利于后期加工处理。采摘时应轻拿轻放，避免损伤花蕾，影响商品价值。至于加工过程，则要求严格按照食品安全国家标准执行，确保最终产品符合相关要求。

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