DB34T 3331-2019 地理标志产品 段园葡萄

《地理标志产品 段园葡萄》（DB34/T 3331-2019）是安徽省淮北市相山区制定的地方标准，用于规范段园葡萄的生产、质量要求和检验方法等。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读：

范围

标准适用于段园镇行政区域内生产的葡萄产品。这一规定明确了适用范围，确保只有在特定地理区域内生产的葡萄才能使用“段园葡萄”这一地理标志。

规范性引用文件

标准引用了多个国家标准和行业标准，如GB/T 19630有机产品系列标准等。这些引用文件为段园葡萄的质量控制提供了技术依据和支持。

术语和定义

- 段园葡萄：指在段园镇特定自然生态环境条件下，选用适宜的优良品种，采用标准化栽培技术生产的葡萄。

- 特定自然生态环境：包括土壤类型、气候条件等。段园镇特有的微气候和土壤结构对葡萄品质有重要影响。

要求

# 产地环境

葡萄种植地应符合NY/T 391绿色食品产地环境质量标准，土壤pH值应在5.5～7.5之间，有机质含量不低于1.0%。

# 品种选择

推荐使用抗病性强、适应当地气候条件的优质葡萄品种。例如，“夏黑”、“阳光玫瑰”等品种因其良好的市场接受度被广泛推荐。

# 栽培管理

- 施肥：提倡施用有机肥，减少化肥使用量。

- 灌溉：根据天气情况合理安排灌溉，避免积水导致根系腐烂。

- 病虫害防治：优先采用生物防治手段，减少化学农药的使用。

# 质量指标

- 感官特征：果实饱满，色泽鲜艳，无明显机械损伤或病虫害痕迹。

- 理化指标：可溶性固形物含量≥15%，总酸含量≤0.8%，维生素C含量≥15mg/100g。

- 卫生指标：按照GB 2762食品安全国家标准执行。

检验方法

对于上述各项指标，标准给出了具体的检测方法，比如利用折光仪测量可溶性固形物含量，采用高效液相色谱法测定维生素C含量等。

标志、标签与包装

所有标称“段园葡萄”的产品都必须在外包装上标明产品名称、产地、生产者信息等内容，并且符合GB/T 191包装储运图示标志的要求。

通过以上内容可以看出，《地理标志产品 段园葡萄》不仅强调了产品质量的重要性，还注重环境保护及可持续发展，这对于提升段园葡萄的品牌价值具有重要意义。