DB34T 2966-2017 地理标志产品 明光绿豆

DB34/T 2966-2017《地理标志产品 明光绿豆》是一项安徽省地方标准，用于规范明光绿豆的生产、质量要求及检验方法。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

范围

本标准规定了地理标志产品明光绿豆的术语和定义、保护范围、要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存等内容。适用于地理标志产品保护范围内的明光绿豆。

保护范围

明光绿豆的保护范围限于安徽省明光市现辖行政区域。这一限定确保了产品的原产地特性，有助于维护品牌声誉。

要求

- 感官要求：包括色泽、气味、形态等指标。例如，色泽应为绿色或浅绿色，具有正常的绿豆香味，无异味。

- 理化指标：如水分含量、蛋白质含量等。具体数值需符合标准规定，以保证产品质量稳定。

- 卫生指标：重金属、农药残留等不得超过国家规定的限量标准。

试验方法

对于各项指标的检测方法进行了详细说明，确保检测过程科学准确。例如，水分含量测定采用烘干法，蛋白质含量测定使用凯氏定氮法等。

检验规则

明确了抽样、检验分类、判定规则等内容。抽样时需按照规定的方法随机抽取样品，并对样品进行编号和记录。

标志、标签、包装、运输和贮存

- 标志与标签：产品外包装上应标明产品名称、产地、生产日期、保质期等信息。

- 包装：采用清洁、干燥、无毒、无异味的材料进行包装。

- 运输：运输过程中应注意防潮、防晒，避免剧烈震动。

- 贮存：应存放在通风良好、干燥的仓库内，远离有毒有害物质。

以上是对DB34/T 2966-2017《地理标志产品 明光绿豆》中部分关键条款的深入解析，旨在帮助相关人员更好地理解和执行该标准。