DB50T 899.4-2018 三峡鲢鳙养殖技术规范 第4部分：捕捞、运输、销售

DB50/T 899.4-2018《三峡鲢鳙养殖技术规范 第4部分：捕捞、运输、销售》是一项地方标准，旨在规范三峡地区鲢鱼和鳙鱼的捕捞、运输与销售流程，确保产品质量安全。以下为标准中关键条文的详细解读：

捕捞

1. 捕捞时间：标准规定了最佳捕捞时间为每年的秋季，此时鱼类生长周期结束，体格最为健壮。避免在春季繁殖期捕捞，以保护种群繁衍。

2. 捕捞工具选择：推荐使用无损网具，如尼龙网或软质网片，减少对鱼体伤害。同时要求定期检查并维护网具，防止因破损造成鱼类受伤。

3. 捕捞密度控制：根据池塘面积合理确定捕捞数量，一般建议每次捕捞不超过总存塘量的30%，留有足够空间供剩余鱼类继续生长。

运输

1. 运输前准备：在运输前需对运输车辆进行全面清洁消毒，并检查氧气设备是否正常运行。此外，还需提前将待运鱼放入暂养池静养12小时以上，以排出体内代谢废物。

2. 装车密度：依据水温调节装载密度，夏季高温时应适当降低装载量，保持每立方米水体容纳不超过50公斤鱼苗。

3. 途中管理：运输过程中要定时监测水质状况，必要时补充新鲜水源并调整氧气供应量。长途运输还应配备备用发电机以防突发停电情况发生。

销售

1. 市场准入条件：所有进入市场的鲢鱼和鳙鱼产品都必须持有有效的检验检疫证明文件，并且符合国家食品安全相关法律法规的要求。

2. 标签标识：每批出售的产品都应当清晰地标明生产单位名称、地址、联系方式以及产品的规格等级等信息，方便消费者查询追溯。

3. 售后服务保障：建立完善的售后服务体系，对于顾客反映的问题能够及时响应处理，树立良好的企业形象。

以上就是DB50/T 899.4-2018标准中关于捕捞、运输及销售环节的重要内容解析，希望对你有所帮助！