DB32T 1818.2-2019 连云港云雾茶 第2部分：产品质量等级

连云港云雾茶作为江苏省连云港市的特色农产品，其质量等级标准在DB32/T 1818.2-2019中得到了详细的规范。以下是对该标准中关于产品质量等级的重要条文进行解读。

首先，在术语和定义部分，明确指出“连云港云雾茶”是指以连云港市行政区域内生产的茶树鲜叶为原料，采用传统工艺与现代技术相结合加工而成的茶叶产品。这一定义强调了地理范围、原料来源及加工方式的重要性。

其次，在质量要求方面，标准对感官品质做出了具体规定。茶叶的色泽应呈现绿润或翠绿色，汤色需清澈明亮且呈黄绿色，香气则要求高长持久并带有明显的板栗香或其他花果香型特征。滋味方面强调醇厚回甘，叶底完整匀整呈嫩绿色。这些指标为评价一款合格的连云港云雾茶提供了直观的标准依据。

再者，关于理化指标，标准设定了水分含量不得超过6.5%，总灰分不大于6.0%，水浸出物不低于36%等关键参数。这些数据直接反映了茶叶内在品质的好坏，对于保障消费者权益具有重要意义。

此外，卫生安全方面严格遵守国家相关法律法规的要求，确保铅含量不超过5mg/kg，农药残留量符合GB 2763的规定。这不仅体现了对食品安全的高度关注，也彰显了地方特色农产品应有的责任担当。

最后，在标志标签上，除了标明产品名称、生产者信息外，还需注明执行标准号（即DB32/T 1818.2-2019），以便于消费者识别真伪以及追溯产品质量信息。

综上所述，《连云港云雾茶 第2部分：产品质量等级》通过严谨细致的技术指标设定，从多个维度确保了该类产品的优质特性，既有利于促进当地茶产业健康发展，也为广大茶友选购提供了可靠依据。