DB52T 1256-2017 地理标志产品 正安娃娃鱼

《地理标志产品 正安娃娃鱼》（DB52/T 1256-2017）是贵州省针对正安县特有的地理标志产品制定的地方标准。以下是对该标准中部分重要条文的详细解读：

范围

本标准规定了地理标志产品正安娃娃鱼的术语和定义、保护范围、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存等内容。适用于在正安县特定地理范围内，按照传统养殖方式培育的娃娃鱼。

保护范围

正安娃娃鱼的保护范围限于贵州省正安县所辖行政区域内的特定水域。这一限定确保了产品的独特性和地域性，只有在这些区域内按照特定条件养殖的娃娃鱼才能被称为正安娃娃鱼。

要求

1. 感官要求：包括外观、色泽、气味等指标。正安娃娃鱼应具有典型的野生特征，体表光滑无伤痕，肌肉紧实，颜色自然。

2. 理化指标：如蛋白质含量、脂肪含量等，具体数值需符合标准要求。这保证了产品的营养价值和品质稳定性。

3. 卫生指标：重金属含量、农药残留等不得超过国家规定的限量值。这是保障消费者健康的重要措施。

检验规则

明确了抽样方法、检验分类以及判定规则。例如，每批产品都需随机抽取样品进行检测，确保每批次产品的质量均达到标准要求。

标志、标签、包装、运输和贮存

对产品的外包装标识提出了明确要求，包括地理标志使用规范、生产日期标注等。同时，还规定了运输过程中应避免剧烈震动和高温环境，储存时需保持干燥通风。

通过以上解读可以看出，《地理标志产品 正安娃娃鱼》标准不仅涵盖了从生产到销售全过程的质量控制要点，而且强调了地理标志产品的特殊属性保护，对于维护地方特色品牌、促进当地经济发展具有重要意义。