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摘要:本文件规定了关岭猪的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、品种特征、饲养管理、卫生防疫、质量要求及检验规则。本文件适用于贵州省安顺市关岭布依族苗族自治县所产关岭猪的生产与质量管理。
Title:Guanling Pig
中国标准分类号:B 46
国际标准分类号:65.020
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拓展解读
关岭猪是贵州地方特色品种,DB52/T 1300-2018《关岭猪》标准对这一品种的生产、繁育和品质等方面进行了规范。以下从几个关键部分进行解读:
一、品种特征描述
标准明确指出关岭猪体躯中等大小,被毛黑色,四肢较短,头大小适中,额部有“八”字皱纹。成年母猪平均体长140厘米左右,胸围110厘米左右;成年公猪平均体长150厘米左右,胸围120厘米左右。这些体型指标为养殖者提供了直观的参考依据。
二、繁殖性能要求
母猪初配年龄应在8-10月龄,体重达到60-70公斤时较为适宜。母猪年产仔2窝以上,每窝产仔数不低于9头。种公猪利用年限一般为2-3年,要求精液密度高、活力强。
三、饲养管理要点
应采用全价配合饲料与青粗饲料相结合的方式喂养。日粮中蛋白质含量不低于14%,能量水平保持在每千克干物质含消化能11.5兆焦左右。同时要注意分阶段饲养,不同生长阶段提供适宜的营养配比。
四、屠宰性能指标
关岭猪肉质优良,瘦肉率约55%,肌内脂肪含量约为4%。屠宰率应在70%-75%之间。建议采用电麻致昏方式宰杀,以保证肉品质量。
五、疫病防控措施
养殖场应建立完善的防疫制度,定期消毒,做好口蹄疫、猪瘟等重大动物疫病的免疫接种工作。一旦发现疑似病例,需立即隔离并上报处理。
该标准为关岭猪的规范化生产提供了科学指导,有助于提升产品质量,促进地方特色产业发展。