DB52T 1378-2018 地理标志产品 凯里水晶葡萄

《地理标志产品 凯里水晶葡萄》（DB52/T 1378-2018）是贵州省针对凯里市特有的水晶葡萄制定的地方标准。该标准对凯里水晶葡萄的定义、地理环境、栽培技术、质量要求以及检验方法等进行了明确规定，旨在保护和提升凯里水晶葡萄的品质特色。

定义与范围

标准明确指出，凯里水晶葡萄是以欧亚种群葡萄品种为主，主要在凯里市特定区域内种植的一种优质水果。其果肉晶莹剔透，口感脆甜多汁，具有独特的风味。本标准适用于凯里市行政区域范围内生产的凯里水晶葡萄及其制品。

地理环境

标准强调了凯里市独特的自然条件对于水晶葡萄生长的重要性。凯里市位于云贵高原东部，属亚热带湿润季风气候区，年平均气温适中，日照充足，降水充沛，土壤富含有机质，这些都为水晶葡萄提供了良好的生长环境。

栽培技术

在栽培技术方面，标准提出了具体的管理措施。包括选择适宜的地块进行种植，合理密植，科学施肥，病虫害综合防治等内容。特别提到要采用绿色防控技术，减少化学农药使用，确保产品的安全性和生态环保性。

质量要求

关于产品质量，标准设定了严格的指标体系。包括外观、内在品质等多个维度。例如，果实形状端正，色泽均匀，无明显机械损伤或病虫害痕迹；可溶性固形物含量不得低于一定数值，酸度控制在合理范围内等。

检验方法

为了保证产品符合上述质量要求，标准还规定了一系列检验方法。如通过感官评定来检查外观是否达标，利用仪器测量可溶性固形物含量及酸度等物理化学参数。此外，还要求定期抽样检测，以监控整个生产过程中的质量变化。

标志与包装

最后，在标志与包装环节，标准也做出了相关规定。要求所有销售出去的产品都必须标注地理标志标识，并且包装材料需符合食品安全标准，确保从田间到餐桌的安全链路畅通无阻。

综上所述，《地理标志产品 凯里水晶葡萄》（DB52/T 1378-2018）不仅规范了凯里水晶葡萄的生产流程，而且通过一系列严格的质量控制措施提升了产品的市场竞争力和社会影响力。这对于推动当地农业经济发展，促进农民增收致富有着重要意义。