DB36T 520-2018 有机食品 毛豆生产技术规程

DB36/T 520-2018《有机食品 毛豆生产技术规程》是一项江西省地方标准，旨在规范毛豆的有机种植过程，确保产品的质量安全。以下将选取其中的重要条文进行详细解读。

一、产地环境要求

标准规定，毛豆生产基地应远离城市和工业区，周围不得有污染源。土壤、灌溉水及空气的质量均需符合GB/T 19630.4的要求。这意味着毛豆种植地必须具备良好的生态环境，避免受到重金属、农药残留等有害物质的影响。此外，生产基地还需建立缓冲带或物理隔离措施以防止非有机作物的污染。

二、种子与种苗

选择适合当地气候条件且抗病虫害能力强的品种至关重要。种子处理时禁止使用化学药剂浸泡，可采用温汤浸种等方式促进发芽。同时，要确保种子来源合法，优先选用经过认证的有机种子或种苗。

三、栽培管理

在整地施肥方面，提倡施用腐熟的农家肥作为基肥，并根据生长阶段追加适量有机肥料。需要注意的是，在整个生育期内不得施用任何化学合成肥料。对于病虫害防治，则强调采取物理方法如灯光诱捕、黄板粘虫等手段为主，辅以生物农药进行综合防控。此外，还应注意合理密植，保证通风透光良好，提高植株自身抵抗力。

四、收获与储藏

当豆荚饱满而未完全成熟时即可采收。收获后需及时冷却并进入低温仓库保存，温度控制在0℃至4℃之间，相对湿度保持在90%左右。在整个储藏过程中要严格遵守无公害操作规程，防止二次污染。

五、质量检测与追溯体系

所有产品都必须通过专业机构检验合格后才能上市销售。企业应当建立健全产品质量追溯系统，记录从播种到最终销售各个环节的信息，便于消费者查询真伪以及出现问题时迅速定位原因。

以上便是对DB36/T 520-2018《有机食品 毛豆生产技术规程》部分关键条款的深入剖析。遵循这些规定不仅能够保障毛豆品质优良，同时也促进了农业可持续发展。