资源简介
摘要:本文件规定了富硒食品中硒含量的分类要求。本文件适用于以天然富硒资源或人工添加硒源生产的各类富硒食品。
Title:Classification Standard for Selenium Content in Selenium-enriched Foods
中国标准分类号:XK 01
国际标准分类号:67.240
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拓展解读
DB36/T 566-2017是江西省地方标准,规定了富硒食品中硒含量的分类要求。以下为关键内容解读:
该标准适用于以江西本省生产的富硒农产品及其加工产品为原料制成的富硒食品。
关于硒含量分级,标准明确指出:
- 富硒食品:每千克食品中含硒量在0.05mg至0.50mg之间。
- 高硒食品:每千克食品中含硒量大于0.50mg且不超过15mg。
标准强调,生产者应确保产品符合相应硒含量等级,并提供真实有效的检测报告。同时要求包装上标明硒含量级别及具体数值。
此外还规定了检验方法和判定规则,采用原子荧光光谱法等科学手段测定硒含量,并按批抽样检查,不合格批次不得出厂销售。
这些规定旨在规范富硒食品市场秩序,保障消费者权益,推动富硒产业健康发展。