DB36T 716-2017 无公害 白玉菇栽培技术规程

DB36/T 716-2017《无公害白玉菇栽培技术规程》是江西省地方标准，旨在规范白玉菇的无公害栽培过程。以下为重要条文的详细解读：

1. 环境要求

- 栽培场地应选择地势平坦、排水良好且远离污染源的地方。

- 温度控制在5℃至25℃之间，相对湿度保持在85%-95%。

2. 菌种选择

- 使用经过国家或省级农业部门审定的优质菌种。

- 菌种需具备高产、抗病性强的特点，并经过严格检测确保无病毒侵染。

3. 培养料配制

- 原料包括棉籽壳、玉米芯、麸皮等，要求新鲜无霉变。

- 配方比例：棉籽壳78%，玉米芯15%，麸皮5%，石膏粉1%，过磷酸钙1%。

- 混合均匀后加水至含水量约60%-65%，pH值调整至7.0-7.5。

4. 灭菌处理

- 堆积发酵时间不少于48小时。

- 高压灭菌设定温度121℃，持续2小时；常压灭菌则需维持100℃以上8小时以上。

5. 接种与发菌管理

- 接种时注意操作卫生，防止杂菌感染。

- 发菌室温度控制在20℃-22℃范围内，避免阳光直射。

6. 出菇管理

- 当菌丝长满袋后转入出菇棚，温度降至12℃-15℃。

- 定期喷雾保湿，保持空气流通但避免强风直吹。

7. 采收标准

- 子实体完全展开但尚未释放孢子时即可采摘。

- 采摘时手握基部轻轻拔起，避免损伤周围幼菇。

通过遵循上述规程，可以有效提高白玉菇的产量和品质，同时保障其无公害特性。