DB13T 2829-2018 地理标志产品 定州鸭梨

DB13/T 2829-2018《地理标志产品 定州鸭梨》是一项河北省地方标准，旨在规范定州鸭梨的生产、加工和质量要求。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读：

范围

本标准规定了地理标志产品定州鸭梨的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。适用于以定州市行政区划内生产的鸭梨。

规范性引用文件

标准中引用了多个相关国家标准和行业标准，如GB/T 19630有机产品等。这些引用文件为定州鸭梨的质量控制提供了技术支持。

术语和定义

- 定州鸭梨：指在定州市特定地理区域内，按照规定的生产方式种植并收获的鸭梨品种。

- 地理标志产品：指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素的产品。

要求

# 植物学特征

定州鸭梨具有典型的植物学特征，包括果实形状、颜色、口感等。果实呈椭圆形或近球形，果皮光滑，成熟时呈黄色或黄绿色。

# 环境条件

定州鸭梨的生长环境要求独特，包括土壤类型、气候条件等。土壤应富含有机质，pH值适宜，气候温暖湿润。

# 生产过程

生产过程中强调使用绿色农业技术，禁止使用有害化学物质，提倡生物防治病虫害，确保产品的安全性和环保性。

# 质量指标

定州鸭梨的质量指标包括感官指标、理化指标和卫生指标。感官指标涉及外观、气味、滋味等；理化指标包括可溶性固形物含量、酸度等；卫生指标则涵盖重金属含量、农药残留等。

检验规则

产品需经过严格的质量检测，包括抽样、样品处理、实验室分析等步骤。每批产品都必须符合上述质量指标才能出厂销售。

标志、标签、包装、运输和贮存

产品包装上应标明地理标志产品专用标志、产品名称、产地、生产日期等内容。运输过程中应注意避免机械损伤，贮存环境需干燥通风。

通过以上解读可以看出，DB13/T 2829-2018标准对定州鸭梨从种植到销售的全过程进行了全面规范，旨在保护和提升定州鸭梨的品牌价值和市场竞争力。