DB11T 3010-2018 冷链物流 冷库技术规范

《冷链物流冷库技术规范》（DB11/T 3010-2018）是北京市地方标准，旨在规范冷链物流中冷库的设计、建造、运行和管理。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读：

1. 温度控制与监测

- 标准要求冷库应配备自动温度监控系统，确保温度在设定范围内稳定。例如，冷藏库温度应在2℃至8℃之间，冷冻库温度应低于-18℃。

- 温度记录设备需具备连续监测功能，并能存储至少一年的数据，以便追溯和审计。

2. 库体结构与隔热性能

- 冷库墙体、屋顶及地板的隔热层厚度应根据实际使用温度合理设计，以减少热传导损失。

- 隔热材料的选择需符合环保要求，且具有良好的防水性和耐久性。

3. 制冷系统设计

- 制冷机组应选用高效节能型设备，并考虑备用机组配置以防故障停机影响货物质量。

- 管道布置要便于维护，同时避免冷桥现象的发生，提高整体能效。

4. 安全措施

- 冷库内应安装通风装置及紧急逃生出口，确保人员安全。

- 应设置防爆电气设备以及漏电保护设施，防止因电器故障引发事故。

5. 运营管理

- 定期对冷库进行维护保养，包括清洁蒸发器、检查密封条等部件。

- 建立完善的管理制度，明确岗位职责，定期培训员工掌握正确操作方法。

以上内容概括了DB11/T 3010-2018的主要框架，各企业可根据自身情况参照执行，确保冷链运输过程中的产品质量不受损害。