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摘要:本文件规定了秀珍菇设施栽培的术语和定义、产地环境条件、生产设施要求、栽培技术管理、病虫害防治及采收等技术要求。本文件适用于福建省范围内秀珍菇的设施化栽培生产。
Title:Technical Specifications for Sheltered Cultivation of Enoki Mushroom
中国标准分类号:B 61
国际标准分类号:65.020.01
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拓展解读
秀珍菇设施栽培技术规范(DB35/T 1705-2017)是福建省地方标准,旨在指导秀珍菇的设施化栽培。以下为部分重要条文的详细解读:
关于栽培场所的要求,标准规定栽培室应具备良好的保温、保湿和通风条件,并配备相应的温湿度调控设备。这主要是因为秀珍菇生长需要特定的环境条件,适宜的温度范围为18℃至24℃,相对湿度保持在85%-95%之间。
对于培养料的选择与处理,标准指出应选用新鲜无霉变的原料,如木屑、棉籽壳等作为主料,辅以适量的麸皮或玉米粉提供氮源。培养料需经过充分发酵,确保pH值控制在5.5-6.5范围内,同时要保证含水量达到60%-65%。
在菌种选择上,标准强调使用经过鉴定且适应当地气候条件的优良品种,并要求菌种瓶内菌丝生长均匀、洁白浓密,无杂菌污染。播种时应注意将菌种均匀撒布于培养料表面并轻轻压实,覆盖一层薄薄的培养料。
关于发菌期管理,标准建议将接种后的菌袋置于清洁卫生的环境中,避免阳光直射,保持黑暗状态,温度维持在22℃左右,空气相对湿度控制在70%-80%,并定期检查是否有杂菌感染迹象。
出菇阶段则需要降低温度至15℃-18℃,增加光照强度,提高空气湿度至90%以上,同时加强通风换气,促进子实体健康发育。采摘前一周停止喷水,防止病害发生。
此外,标准还对病虫害防治提出了原则性要求,提倡采用物理方法为主,化学药剂为辅的方式进行综合防控,严格遵守农药使用安全间隔期的规定,确保产品质量安全。