GBT 18971-2003

《GBT 18971-2003》是中国国家标准，全称为《旅游饭店星级的划分与评定》，该标准于2003年发布实施，旨在规范旅游饭店的星级评定工作，提高旅游饭店的服务质量和管理水平。

该标准规定了旅游饭店的星级划分原则、评定条件和等级要求，将旅游饭店分为一星、二星、三星、四星和五星五个等级。每个等级都有明确的硬件设施、服务项目、管理要求和环境条件等具体指标。

在硬件设施方面，星级饭店需具备相应的客房数量、公共区域、餐饮设施、会议设施以及安全卫生条件等。例如，五星级酒店需要配备完善的客房设施、高档的餐饮服务、先进的会议系统以及良好的安全管理体系。

在服务质量方面，标准强调饭店应提供专业、高效、周到的服务，包括前台接待、客房服务、餐饮服务、行李服务等。同时，还要求饭店员工具备良好的职业素养和服务意识。

此外，《GBT 18971-2003》还对饭店的经营管理提出了要求，包括管理制度、培训体系、客户满意度调查等方面，以确保饭店能够持续改进服务质量。

该标准的实施，不仅有助于提升中国旅游饭店的整体水平，也为游客提供了更加规范和可靠的住宿选择，促进了旅游业的健康发展。