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资源简介
《DB3212T 1190—2025 泰州葱油酥饼制作技艺》是江苏省泰州市发布的地方标准，旨在规范和传承泰州传统美食——葱油酥饼的制作工艺。该标准详细规定了原料选择、制作流程、成品要求及品质控制等内容，体现了地方特色与传统技艺的结合。通过标准化管理，有助于提升产品质量，推动地方食品产业健康发展，同时保护和弘扬非物质文化遗产。
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