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资源简介
《DB3206T 1108-2025 “互联网 明厨亮灶”智慧监管规范》是江苏省南通市发布的一项地方标准，旨在通过信息化手段提升餐饮服务食品安全监管水平。该规范明确了“互联网 明厨亮灶”系统的建设要求、技术标准和管理流程，推动餐饮单位厨房操作透明化、监管智能化。通过视频监控、数据共享和远程监管等方式，实现对餐饮后厨的实时监督，增强公众参与和社会共治能力，保障消费者饮食安全。
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