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资源简介
《金花茶多糖的体外消化及酵解特性研究》是一篇探讨金花茶多糖在模拟人体消化系统中降解行为及其发酵特性的学术论文。研究通过体外实验方法，分析了金花茶多糖在不同消化阶段的分解情况，以及其在肠道微生物作用下的酵解过程。该研究为金花茶多糖的功能性应用提供了理论依据，有助于进一步开发其在食品和医药领域的潜在价值。
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