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重庆沱茶粉对蛋糕焙烤品质及抗氧化活性分析
重庆沱茶粉
蛋糕焙烤
品质分析

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重组疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶对面包烘焙品质的影响
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面包烘焙

2244浏览2025-09-04上传pdf1.59MB共28页未评分

重组蔗糖磷酸化酶表达培养基的优化及化学试剂对酶活的影响
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重组酶聚合酶等温扩增技术在食源性致病菌检测中的应用
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重组鲍鱼肌肉脯氨酰内肽酶的性质研究
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野山杏果肉不溶性膳食纤维 对小鼠肠道功能及肠道菌群的影响
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金刺梨原汁脱涩及其与梨-南瓜复配果蔬汁的研制
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金华火腿中单增李斯特菌的风险评估
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食品安全

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金华火腿酶解肽的制备工艺优化及理化性能表征
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酶解肽
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