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资源简介
《金桂绿茶与金桂花的挥发性成分和香气特征比较》是一篇研究金桂绿茶与金桂花中挥发性成分及其香气特征差异的论文。文章通过气相色谱-质谱联用技术对两种样品进行分析，鉴定出多种挥发性化合物，并比较了它们的香气特性。研究发现，金桂绿茶在保留金桂花香气的同时，因茶叶成分的影响，呈现出独特的复合香气。该研究为金桂茶的品质评价和香气调控提供了科学依据，对提升金桂茶的市场价值具有重要意义。
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