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资源简介
本研究探讨了采前水杨酸处理结合采后1-MCP处理对李果实贮藏期间品质及抗氧化能力的影响。实验结果表明，两种处理方式联合使用能有效延缓果实软化，保持较高的硬度和色泽，减少腐烂率。同时，显著提高了果实中抗氧化物质的含量，如维生素C和多酚类物质，增强了果实的抗氧化能力。该方法为李果实的保鲜提供了新的策略，有助于延长货架期并维持果实品质。
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