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资源简介
《酸枣仁不同极性部位成分含量与抗氧化活性及其相关性分析》是一篇研究酸枣仁中不同极性部位化学成分及其抗氧化活性的论文。该研究通过提取和分离酸枣仁中的不同极性组分，测定其主要成分的含量，并评估各组分的抗氧化能力。研究结果揭示了不同极性部位在抗氧化活性上的差异，并探讨了成分含量与抗氧化活性之间的相关性，为酸枣仁的进一步开发和应用提供了科学依据。
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